Zum Dahinschmelzen! Gegossene Toffees

Ein Toffeekern aus Karamell, überzogen von zartschmelzender Schokolade – schon beim Anblick der Toffees kann einem das Wasser im Mund zusammen laufen. Auch die Toffees von Sulá werden in einem Gießverfahren produziert. Am Anfang wird aus köstlichen Zutaten ein Karamellkern in Formen gegossen, der anschließend in flüssiger Schokolade badet. Dieses einfache Prinzip ist Grundlage für viele Toffeerezepturen.

Produktion von gegossenen Bonbons